蛋雞飼養(yǎng)管理的目的，在于最大限度地為產(chǎn)蛋雞提供一個有利于健康和產(chǎn)蛋的環(huán)境，充分發(fā)揮其遺傳潛能，生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)商品蛋。 如何降低熱應激對雞群的影響，是每位養(yǎng)殖戶需要關(guān)注的問題。

一、熱應激的危害

1、什么是熱應激？

熱應激是指持續(xù)的高溫超過雞本身的體溫調(diào)節(jié)能力，從而引起一系列的全身性反應，臨診特征為雞群沉郁、昏迷、呼吸促迫、心力衰竭，嚴重時可導致雞群休克和死亡。

2、熱應激對雞群的影響

在天氣炎熱期，特別是當氣溫達到32℃以上時，雞群的采食行為會明顯受到抑制，采食量下降，從而導致蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分攝入量不足，造成產(chǎn)蛋率下降，蛋重變小，蛋殼品質(zhì)降低，持續(xù)發(fā)展，極易發(fā)生熱衰竭癥，引起雞只死亡。

產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)最佳溫度范圍是18℃-24℃。相對來講，雞舍溫度超過24℃，其蛋重就開始降低；27℃時，產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋蛋重降低，而且蛋殼厚度迅速降低，同時死亡率增加；達到 37.5℃，產(chǎn)蛋量急劇下降；溫度在43℃以上時，超過三小時，母雞就會死亡。

溫度升高，產(chǎn)蛋、蛋重下降的同時，采食量也會下降。溫度在20℃-30℃時，每升高1℃，采食量下降1%-1.5%；溫度在 32℃-38℃，每升高1℃，采食量下降5%。

二、降低熱應激的措施

1、關(guān)注體感溫度

體感溫度并非雞舍內(nèi)溫度計顯示的溫度，而是在特定風速特定濕度條件下雞本身感受到的溫度，它與雞舍溫度和雞舍風速、濕度有關(guān)。

在相同溫度、相同濕度，不同風速情況下，風速越高，雞的體感溫度就越低，反之，風速越低，體感溫度越高。在相同溫度、相同風速，不同濕度的情況下，濕度越低，雞的體感溫度就越低，反之濕度越高，體感溫度就越高。

因此，夏季想要降低熱應激，可以關(guān)注容易被忽視的幾點：

（1）提高雞舍風速

建議采用全封閉負壓通風并定期測量雞舍風速。當風速達到0.5m/s-1m/s時，可使環(huán)境溫度降低2℃-3℃；當然風速也不能無限制的高，建議不要超過 3米/秒。

（2）確保合理的濕簾面積

合理的濕簾面積是在有足夠風機情況下風速達到合理數(shù)值的必要條件。

以常用濕簾紙為7060型15厘米為例，理想過簾風速為2m/s，則每臺風機對應水簾面積36000m3 /h÷3600s÷2m/s=5㎡。9臺風機需要 5× 9=45㎡水簾面積。

實際生產(chǎn)中，可以根據(jù)自己的實際情況確保合理的濕簾面積。

2、帶雞消毒噴霧降溫

夏季高溫，雞舍環(huán)境及衛(wèi)生狀況較差，家禽的抗病能力降低，易發(fā)生細菌性疾病，尤其是消化道疾病。因此，必須做好環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒工作，以減少疾病的發(fā)生。

進行帶雞消毒，不但可以殺滅病原菌，凈化空氣，而且還能降溫。一般采用噴霧器向雞體、籠具、地面和墻壁噴灑消毒藥水，一般可降低舍溫達3℃。

3、調(diào)整日糧配方，改變飼喂方式

雞的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，因此應調(diào)整日糧配方，以保證雞的每日營養(yǎng)攝取量。

由于雞只采食減少，所以要提高日糧中能量水平，一般是向飼料中添加1%-3%的植物油脂。由于采食量下降了10%-15%，日糧中蛋白質(zhì)的攝入量相對減少，產(chǎn)蛋和生長發(fā)育受阻，所以要補充蛋白質(zhì)，保證日糧平衡。適當添加氨基酸，尤其是氮氨酸和賴氨酸，同時增加維生素、礦物質(zhì)的供給。

由于白天舍溫較高，家禽不愿采食，所以要在早晚涼爽時多給料，并注意多勻料，以刺激雞群采食。

4、使用抗熱應激添加劑或藥物

（1）添加維生素

維生素C、維生素E和B族維生素，對緩解熱應激、提高生長速度、增加蛋重和產(chǎn)蛋量有一定作用。

（2）添加礦物質(zhì)和電解質(zhì)

夏季高溫季節(jié)，蛋雞對鈣、磷的吸收能力減弱，可導致蛋殼變薄變脆，蛋重降低。經(jīng)研究證明，雞上午吸收的鈣大部分用來儲存在骨骼內(nèi)，只有下午和晚上吸收的鈣才能直接運用于蛋殼的形成。根據(jù)這一特點，可在每天下午4：00在料槽中單獨添加貝殼粉或石粉，一般補充量為日糧的 1%-1.5%。

（3）添加小蘇打（碳酸氫鈉）

高溫應激時，雞以喘息進行蒸發(fā)散熱，由于過度呼吸，血液中的C0₂濃度下降，機體堿儲（HCO-3）減少，導致蛋殼質(zhì)量降低。若在日糧中添加0.3%-1%的小蘇打，使雞血液中的 Na+和堿儲升高，有利于蛋殼形成，且提高飼料中磷的活性，滿足蛋雞對磷的需求，提高蛋殼的硬度，還可以提高日糧中蛋白質(zhì)的利用率。

5、加強管理，減少應激

在夏季，由于雞對水的需要量是平時的2-3倍，所以必須備足清潔的涼水。盡量降低飼養(yǎng)密度，及時淘汰弱雞、病雞，每天清掃糞便，保持空氣清新，同時盡量避免驚嚇等各種人為應激因素的影響。

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